Grossmarkt je veliko veletrgovačko tržište na kojem se povrćem, voćem i cvijećem trguje na površini od 40.000 m2. U vrijeme izgradnje 1958.-1962. Bilo je najveće veletržnica na svijetu; spektakularni valoviti stropovi i upotreba prednapregnutog armiranog betona također su privukli pažnju svih. Međutim, ovih se dana obrazac takvog trgovanja promijenio i dio tržišta početkom 2010. nije bio korišten. Zbog toga je izvorna namjena zgrade bila ugrožena (sama ima status spomenika arhitekture, pa joj ne prijeti rušenje).
S tim u vezi, vlasti Slobodnog i Hanzetičkog grada Hamburga su 2012. godine dopustile da se Mehr! Theatre ugradi u zgradu arhitekte Bernharda Hermkesa. Zabava. Dizajnirao ga je F101 Architekten. Njihova konstrukcija na čeličnom okviru ugrađena je na tržište bez utjecaja na njegovu strukturu: po želji se može lako rastaviti, a to na Grossmarkt neće utjecati. Međutim, neki su - pažljivo koordinirani sa zaštitom spomenika grada - napravljeni: za izgradnju prostora za pozornicu kanal je preusmjeren kako bi se izbacili izduvni gasovi kamiona iz podruma tržnice, a na fasadu je dodano više zastakljenih dijelova kako bi se osvijetlilo predsoblje.
Preobrazivi prostor pozorišta pogodan je za širok spektar događaja - od rock koncerta do performansa, od svečanog prijema do bokserskog meča. Ovisno o konfiguraciji, Mehr! može primiti do 3500 ljudi, a njegova pozornica mijenja njegovu veličinu sa 320 na 1440 m2. Suzdržani dekor interijera samo naglašava otvoreni plan bez pregrada i lažnih stropova. Predvorje i barovi su takođe prostrani.
Tehnička oprema se „širi“izvan okvira pozorišta, privlačeći pažnju kupaca i prodavaca Grossmarkta. Uprkos različitom radnom vremenu - pozorište je otvoreno navečer, tržište - na spoju noći i jutra - arhitekti se nadaju da će ove institucije ući u "simbiozu" kulture i industrije.
