Kompleks restorana "Lev Golitsyn" izgrađen je na lijevoj obali rijeke Don, u predgrađu Rostova na Donu - ovo je jedno od najslikovitijih mjesta u okolini grada. Prije nekoliko godina ovdje je otvoren restoran Golitsyn Estate, nazvan po poznatoj porodici ruskih prinčeva Golitsyn. "Imanje" je dizajnirano u obliku klasične plemićke vile iz 19. stoljeća. Restoran "Lev Golitsyn" izgleda sasvim drugačije. Postao je nastavak vlastelinskog kompleksa, ali su ga arhitekti odlučili učiniti modernijim i minimalističkim.
Zidane zgrade hotelskog kompleksa čine veliko zatvoreno dvorište. Glavni dvospratni svezak okrenut je ka rijeci. Rijeka je bila ta koja je odredila karakter arhitekture glavne fasade restorana s velikim panoramskim prozorima. Zastakljivanje zauzima većinu prvog i drugog sprata, što omogućava posjetiteljima da slobodno uživaju u donskim krajolicima. Otvorena ljetna terasa na drugom katu ima istu svrhu. Sa nje se vidi ne samo rijeka, već i grad smješten na desnoj obali. Gotovo potpuno proziran zid podupiru kameni sokl i masivni stupovi od crvene opeke u dnu zgrade. Sve dvorišne fasade izrađene su od iste opeke. Neujednačena zidanost i sama tekstura ručno prešanih opeka - grubih i obimnih - omogućuju zaboravljanje da je kompleks danas podignut i upućivanje na stare zgrade od crvene opeke karakteristične za region.
Za ukrašavanje zgrada korišćena je cigla domaće proizvodnje, stvorena od sorti gline koja se kopa u regiji Rostova. Proizvodnja opeke pod zaštitnim znakom Donskiye Zori pokrenuta je ovdje 2009. godine. Prva kolekcija s kojom je kompanija izašla na tržište bila je kolekcija Stanitsa. Ručno oblikovana opeka "Stepnoy" odmah je postala jedna od najpopularnijih serija u ovoj kolekciji i još uvijek je u velikoj potražnji. Ime je dobilo po selu Stepnoj u regiji Aksai, između Novočerkaska i Rostova na Donu. Pogodna veličina domaćeg formata 250x120x65 mm, klasična boja, visok kvalitet, trajnost i pristupačna cijena učinili su ciglu Stepnoy idealnim rješenjem za restoranski kompleks Lev Golitsyn. Za oblaganje je odabrana monokromatska crvena opeka ove serije koja je naglasila arhitektonski dizajn.
Ništa manje aktivno se opeka koristi u unutrašnjosti restorana. Glavna zgrada ima tri sale. U prizemlju se nalazi VIP soba s mekanim kaučem i glavna blagovaonica s klasičnim namještajem, starim fotografijama i autentičnim elementima dekora. Od nje možete otići do rijeke, na čijoj je obali postavljen zeleni park, ili do dvorišta, gdje je stvoren i udoban prostor za opuštanje i komunikaciju. Treća sala, dizajnirana u istom stilu, nalazi se na drugom spratu. U toplijim mjesecima može se proširiti terasom. Zidovi u svim dvoranama su cigle. I svugdje, kao i na vanjskim zidovima, postoji ukrasno zidanje volumetrijskim uzorcima stvoreno raznim metodama vezivanja opeke.
Dakle, uglavnom zbog završnih materijala, svojim karakteristikama i izgledom nisu inferiorni u odnosu na najbolje uvezene uzorke, autori projekta uspjeli su stvoriti cjelovitu sliku zgrade, pozivajući svoje posjetitelje da zarone u atmosferu pretprošlog stoljeća.
Sve kolekcije opeka fabrike Donskiye Zori mogu se pogledati u uredu Kirill na Begovayi, dobiti tehnički savjet, odrediti količine, kao i razjasniti uslove partnerskih programa i upoznati se sa programom skladišta cigle i klinkera.
