Prema Joseu Acebillu, restauracija i inovacije nisu toliko arhitektonsko pitanje koliko političko. Hoće li se zgrada obnoviti ili srušiti, ovisi o odluci vlasti. Na primjer, demontaža moskovskog hotela bila je politička odluka. Ili je obnova centra Varšave nakon rata takođe bila odluka odozgo.
Isto se odnosi i na novogradnju. Staro i novo u modernim evropskim gradovima uvijek su u sukobu. Ova kontradikcija postaje posebno izražena kada je u pitanju gradnja visokih zgrada. Mnogi visoke zgrade smatraju posljedicom globalizacije, ali José Acebillo ima drugačije mišljenje. U srednjem vijeku podignute su visoke gotičke katedrale kako bi se naglasila snaga crkve, feudalci su izgradili visoke dvorce kao simbol svoje moći. Vjerska, politička i danas ekonomska moć - sve ih treba izraziti kroz zgrade visokih zgrada. Sada svijetom vladaju ekonomske snage, tako da su moderni neboderi poslovne zgrade.
Sljedeći aspekt odnosa zaštite i inovacija je ponovna upotreba zgrada. Primarni primjer za to je Tate Modern čija zgrada prije obnove nije ni na koji način korištena, a sada je jedna od vodećih galerija u Londonu. Jose Acebillo vjeruje da veliki gradovi imaju iste probleme, ali njihova rješenja trebaju biti različita, važno je sačuvati identitet grada. U svojim radovima se drži upravo ovog principa. Dakle, prilikom dizajniranja urbanog područja u Krasnodaru, arhitekta je istakao zeleni pejzaž grada, za njega je bilo važno zaštititi drveće, a ne zgrade. Ova odluka specifična je za Krasnodar i neće imati smisla, na primjer, za Barcelonu. U Krasnodaru se grade tri nove visokogradnje, zadatak arhitekte u ovom je slučaju bio da ih kombinira sa postojećim urbanim razvojem, koji je znatno manjih razmjera. Acebillova ideja je stvoriti još 4 zgrade koje će, zajedno sa postojećim zgradama, stvoriti pojaseve oko kula i tako stupiti u dijalog s njima.
Kao glavni arhitekta Barselone, José Acebillo je stvorio nekoliko projekata za ovaj grad, koji su ujedno i izvrsna rješenja specifična za Barcelonu. Prije 5 godina stvoren je projekt za obnavljanje života u jednom od okruga, koji se sastojao od dodavanja eliptične hotelske zgrade sa staklenim fasadama viševremenskom razvoju koji kombinira gotiku i secesiju. Kao rezultat, ispostavilo se da je zgrada potpuno neutralna i - ušla u dijalog s povijesnim zgradama.
Drugi projekat za Barselonu je transformacija industrijske zone u prostore za ekonomske aktivnosti. Ideja koja stoji iza projekta bila je razviti novu politiku za javne prostore - veliki broj trgova, parkova i javnih zgrada. Jedan od najnovijih projekata u Barseloni je novo centralno područje željezničke stanice. Kao moderno prometno čvorište, stanica je dizajnirana na pet nivoa - autobusnoj stanici, regionalnim vozovima, metrou, stambenom i poslovnom prostoru i velikom parku koji se pridružuje stanici.
Jose Acebillo razvio je novi urbani projekat za grad Kazanj - ovaj projekat se održava pod sloganom "Povratak u centar". Činjenica je, kaže Jose Acebillo, da je povijesno središte Kazana sada pustinja, a ljudi žive na 20 km od njega u strašnim uvjetima. Gradska periferija izgrađena je zgradama iz sovjetskog perioda. Zadatak arhitekte bio je objediniti središte i periferiju. Acebillo je ovo ujedinjenje vidio kroz rješenje problema kretanja, tj. stvaranje puteva i parkirališta za automobile. Razmišljano je i o zoniranju stambenih i komercijalnih područja i stvoren je veliki bulevar, izdignut iznad zemlje zbog blizine vode.
Jose Acebillo je arhitekta osjetljiv na interese grada i njegovih stanovnika. Svaki grad je za njega individualan, ne liči na drugi i nikada neće biti sličan. On ima svoj pristup svakom gradu, dobro promišljen i usmjeren ka cjelovitom rješenju problema ovog grada. Staro i novo stupaju u dijalog u Asebillovim projektima, a zaštita i inovacije dopunjuju se.
