14. maja 2015. godine, nemačka kompanija Dornbracht, svetski lider u proizvodnji sanitarne opreme za kupatila i vrhunske kuhinje, održala je ArchiChef dobrotvornu večeru u Sankt Peterburgu. U događaju je učestvovalo dvadeset poznatih peterburških arhitekata, dizajnera i predstavnika kulture. Zajedno su kuhali tri slijeda u otvorenoj kuhinji i pekli kruh bez glutena, a zatim su kušali svoje kulinarske užitke za velikim stolom.
Vrijednosti kao što su zdrav način života, prevencija wellnessa i poboljšanje kvalitete života globalni su mega-trendovi i ključni su za filozofiju Dornbrachta, koji je dugo bio pokretač i glavni junak različitih kulturnih i humanitarnih projekata. Projekt ArchiChef, prva večera koju je Dornbracht organizirao u maju 2014. u Moskvi, dobrotvorni je projekat u korist Centra za probleme autizma.
Djeca i odrasli s dijagnozom autizma prisiljeni su da se odreknu niza namirnica, uključujući kruh koji su mnogi voljeli. Projekt ArchiChef, koji Dornbracht provodi u suradnji s ruskim proizvođačem brašna bez glutena Garnets, promovira kulturu bezglutenske prehrane, koja još uvijek nije popularna u Rusiji, kao jedan od aspekata zdravog načina života koji je važan. samo za autiste, već i za sve koji prate njihovu dobrobit. U sklopu projekta objavljena je lijepo ilustrirana knjiga koja govori o učincima glutena i nudi alternativne recepte za „sigurna“i ukusna jela.
