Tokom 25 godina - od 1932. do 1957. - proučavao je, fotografirao i katalogizirao savremenu arhitekturu. Rezultat je bio šest tomova, koji su se uglavnom sastojali od ilustracija (preko 2000). Postali su jedan od glavnih izvora istorije modernizma.
Le Corbusier, Terragny, Charoun, Neutra i Barragán samo su neki od 650 arhitekata iz cijelog svijeta čije je zgrade fotografirao Sartoris i 410 drugih fotografa.
Izložbu u muzeju Vitre, organizovanu u saradnji sa Arhivom moderne gradnje u Lozani, čini 180 radova 60 različitih autora iz ove kolekcije. Tu se čuva 8.000 jedinstvenih fotografija koje je prikupio ovaj talijansko-švicarski istraživač.
Tema izložbe je dijalog između slike i arhitektonskog projekta, definicija granica umjetnikove neovisnosti i eksperimentiranja, provedena uz poštovanje i pažnju prema objektu - zgradi.
