Na početku naše ere na Ufenauu je postojao galo-rimski hram; hristijanizacijom Švicarske ostrvo se pretvorilo u važno vjersko središte. Zbog svoje male veličine (samo 11 hektara), njegova teritorija nikada nije bila aktivno razvijena kao poljoprivredno zemljište. Tu je sačuvana kapela sv. Martina iz 7. - 8. vijeka. i crkva sv. Petra i Pavla iz 12. vijeka, stojeći na temeljima drevnog hrama. Ove dvije svete zgrade i nekoliko civilnih zgrada koje datiraju iz 16. - 17. vijeka stoje u jedinstvenom prirodnom okruženju.
Kako bi otok učinili još atraktivnijim za turiste (preko ljeta ga posjeti najmanje 2.000 ljudi), vlasnici Ufenaua, samostana Einsiedeln, odlučili su izvesti kompleks radova na uređenju pod sloganom „Ufenau - ostrvo tišine”.
U njenim okvirima kreiraće se novi pejzažni dizajn za južnu obalu, položit će se staze za posjetitelje s invaliditetom, obnoviti kapela i crkva, kao i bivša kuća poljoprivrednika-stanara 1683. godine.
Ali glavni dio ovog programa bit će izgradnja novog ljetnog restorana vrijednog 6 miliona švicarskih franaka. Glavna poteškoća s kojom se Zumthor suočio prilikom izrade projekta bila je potreba da se zgrada uklopi u postojeću povijesnu cjelinu spomenika arhitekture, koju odlikuju prije svega lakonski oblici i upotreba građevinskog materijala - drveta i kamena - bez bilo koji dekor.
Sve pomoćne prostorije i kuhinja budućeg restorana bit će smještene u količini zbijenog betona udubljenog u zemlju. Njegov oblik više liči na ogromnu gromadu nego na zgradu. Ispred nje će biti samoposlužni šalter koji će se koristiti samo uz veliki priljev kupaca. U blizini će biti izgrađen paviljon na platformi od hrastovog drveta prekriven pokretnim staklenim pločama. Krov nadstrešnice, dimenzija 16 x 40 m, bit će oslonjen na tanke metalne nosače. Budući da će biti izrađen od drveta Douglasove jele, s vremenom će poprimiti srebrnastu nijansu kako bi odgovarao povijesnim drvenim strukturama na otoku.
